Pepernotentijd!

Aantal keer bekeken 19 Geplaatst: zaterdag, 21 november 2020

Pepernotentijd!
No video selected.

December is echt de pepernotenmaand. Gezellig samen met je kind pepernoten bakken. Ben jij echter een beetje uitgekeken op deze lekkernij?

 

Dan krijg je van ons het recept voor de hartige variant:

Nodig:
200 gram zelfrijzend bakmeel
75 gram oude geraspte kaas
1 eetlepel Italiaanse kruiden
1 theelepel komijn/djinten poeder
1 halve theelepel kruidnagelpoeder
Snufje zout en peper
75 gram koude boter in stukjes
6 eetlepels melk

Bereiding:
Meng de droge ingrediënten door elkaar in een grote kom.
Kneed dan de melk en de boter er doorheen.
Laat het deeg in folie gewikkeld een uurtje rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Maak kleine balletjes van het deeg en leg deze op bakpapier op de bakplaat.
Druk ze lichtjes aan. Bak de pepernoten in 20 minuten gaar en laat ze even afkoelen.

Eet smakelijk!

O ja en hiermee bak je de gewone pepernoot:

  • 250 gr bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 125 gr bruine basterdsuiker
  • 1½ el speculaaskruiden
  • 125 gr boter, op kamertemperatuur
  • ¼ tl zout
  • 2 – 3 el melk